" Ci vediamo a casa mia, mi aiutate a cucinare?". Se si è in tanti a cena e ognuno porta qualcosa, tutto diventa più facile e meno faticoso. Certo, la padrona di casa deve coordinare l'organizzazione. Il menù ruota intorno alle patate e a tutto quello che ben si accompagna loro, dalle salsine alle carni. E poi il dessert.

 

 

16 patate da 200 g l'una
5 rametti di rosmarino
10 rametti di timo
un kg di sale marino
sale

Lavate bene le patate con la buccia, immergetele in due pentole, copritele d'acqua, portate l'acqua ad ebollizione, salate leggermente e da  questo momento calcolate 45 minuti di cottura. Quindi scolatele e fatele intiepidire.
Mettete il sale marino in una teglia da forno profonda, introducetelo in forno già caldo a 200° e fate scaldare il sale per 15 minuti.
Togliete la teglia dal forno, adagiate sul sale caldo le patate con la buccia, decorate con i rametti di erbe aromatiche e servitele calde accompagnate con le salse delle prossime ricette.