Colazione - Le ricette veloci
Torta alla Crema di Noci e Mascarpone
Dosi per 8 persone - Preparazione: 30 minuti - Cottura: 15 minuti
Ingredienti: 1 rotolo di Pasta Sfoglia, 400 g di mascarpone, 4 tuorli d'uovo, 6 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di brandy, 100 g di gherigli di noci, 2 cucchiai di cacao amaro.
Scaldate il forno a 200°.
Passate le noci al mixer con lo zucchero e trasferite il tutto in una ciotola.
Unite i tuorli d'uovo e sbattete con cura amalgamando bene il composto.
Aggiungete il mascarpone, il cacao, il brandy e continuate a mescolare.
Con la pasta sfoglia foderate una tortiera , unite il composto di mascarpone e noci, lisciate la superficie e cuocete in forno a 200°C per 30 minuti circa.
Lasciate intiepidire e refrigerate per almeno 2 ore prima di servire.