Per 6 persone 1 ora – facile 3 uova 100 g zucchero 200 g farina 2 cucchiaini di lievito 4 cucchiai di latte 1 limone 1 kg mele Un cucchiaio di olio 4 cucchiai di brandy 5-6 cucchiai di latte In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero finché avrete ottenuto...
Ricette
Torta di nocciole
Per 4 persone 1 ora – facile 200 g farina 200 g zucchero 150 g nocciole pelate 100 margarina 3 uova Un limone Una bustina di lievito Un cucchiaio di olio 4 cucchiai di brandy 5-6 cucchiai di latte Frullate le nocciole con mezzo cucchiaio di zucchero. In una...
tacchino goloso
Per 4 persone 30 minuti – facile 8 scaloppine di fesa di vitello (600 g circa) 4 fette di prosciutto crudo 2 cucchiai di farina 8 foglie di salvia 2 foglie di alloro Un dado 4 cucchiai di olio Un mazzetto di rucola 150 g di soncino Un rametto di rosmarino 5 cucchiai...
Risotto al fumo
Per 4 persone 45 minuti – facile 320 g di riso 250 g di zucca già pulita 3 cucchiai di olio Mezza cipolla 50 g di pancetta affumicata in una fetta sola Mezzo bicchiere di vino bianco secco 50 g di ricotta affumicata dura Brodo, sale, pepe In un tegame mettete...
Sapori d’inverno
Sempre classiche, dolcissime ma con un gusto in più: le bevande calde, perfette per un momento di break dal gelo della stagione.
Sfoglia classica
Un trattamento DOC
Insaccato molto profumato, la pancetta affumicata si ottiene dopo una particolare lavorazione del tessuto adiposo del ventre del maiale. Aromatizzata con una miscela di erbe e spezie viene prima fatta essiccare poi stagionare e infine affumicata con legni aromatici.
Morbidona allo yogurt
Numeri di salute
Ottenuto dalla fermentazione del latte, lo yogurt è un alimento sano e nutriente. Contiene infatti il 3,5% di proteine, il 3,6% di zucchero, circa il 4% di grassi e fornisce al nostro organismo un buon apporto di calcio. I fermenti lattici, poi, rinforzano la flora batterica intestinale.
Torta di pollo
Un modo diverso per utilizzare in cucina la FONTINA, prodotto principe della Valle d’Aosta
Torta di porri e yogurt
Quel gusto un po’ aspro aratterizzato dallo yogurt intero, ingrediente in apparenza estraneo al composto di riempimento ma che gli da invece un sentore leggermente acidulo che non guasta.
Torta di uva e mele
Un pieno di salute
Sebbene abbiano un alto valore nutritivo, le mele sviluppano solo 60 kcal ogni 100 g. Ricche di Sali minerali (fosforo, calcio e potassio) le mele, mangiate crude, forniscono all’organismo un ottimo apporto di vitamine. Consumate cotte, invece, regolarizzano l’intestino.