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FEBBRAIOBENESSERE
Per fare un solo grammo di miele ci vuole il lavoro di cinque api, e per ogni grammo di nettare necessario a produrlo ciscuna ape deve visitare 5.000 fiori. Preziosissimo miele!
Un tipo dolce che ti fa stare bene
Ti rimette in forma se sei un pò giù, a colazione dà forza, nella tisana della sera infonde calma.
Ma poi lo fai colare su un formaggio stagionato d'alpeggio, servito caldo, o su un gelato alla vaniglia, e allora pensi solo a gustarlo.
Un bel regalo della natura, questo miele.
La tradizione popolare sa da sempre che il nettare lavorato dalle api è un vero prodigio, una piccola farmacia; ma ha indubbie qualità anche per la medicina ufficiale.
Il miele è emolliente, perciò allevia il mal di gola. E' un ottimo antibatterico, soprattutto a livelo gastrointestinale ad esempio è utile contro il mal di stomaco. E' ricco di zuccheri a rapido assorbimento, da cui il sistema immunitario trae energia. E di fruttosio, dall'alto potere dolcificante: ne basta molto meno dello zucchero per avere un uguale risultato.
Ma non accontentatevi di un acquisto grossolano, diventate sofisticati nella scelta, come se si trattasse di un buon vino.
Non esiste il miele, esistono i mieli. Ogni fiore dà un miele diverso per gusto, colore, profumo, proprietà. E attenzione: perchè si davvero così benefico il miele non deve essere pastorizzato. Quello di qualità cristallizza, ossia solidifica, dopo un breve tempo dalla raccolta, fanno eccezione solo alcuni, come quello d'acacia, di castagno, la melata, e certi millefiori. Quando sono cristallizzati sono anche freschi al palato, più facili da servire e dimostrano rispetto e tutela dell'integrante freschezza del miele. L'argomento vi intriga? Curiosate su www.mieliditalia.it