Ingredienti

  • 500 g di pane raffermo
  • 250 g di zucchero
  • 150 g di uvetta
  • 100 g di rum
  • 30 g di cacao
  • 20 g di pinoli
  • 3 uova sbattute
  • 1 lt di latte
  • 5 g di spezie miste.

1. Sminuzzare il pane in una ciotola e ammollarlo con il latte.
2. Ammorbidire l’uvetta con il rum.
3. Sbattere con una frusta il pane, unire lo zucchero, il cacao, le uova, le spezie e per ultima l’uvetta.
4. Ungere tanti stampini monoporzione (o una tortiera) e cospargere la superficie con i pinoli tritati. Versare il composto negli stampini.
5. Infornare a 190°C e cuocere per circa 50 minuti.