Colazione

Pranzare nel verde: è la sensazione che volevamo ottenere sistemando il grande tavolo dentro il giardino d’inverno.

La prima colazione “ su misura” secondo i desideri degli ospiti è servita nella serra del Bed & Breakfast, che guarda verso il giardino, riscaldata e arredata dove anche nella stagione fredda è piacevole stare a chiaccherare.
I prodotti freschi dell’orto di casa, o prodotti acquistati direttamente dai produttori locali. Inoltre cause “familiari” ci siamo attrezzati anche per fornire colazioni a chi ha INTOLLERANZE ALIMENTARI.

Le nostre ricette

Colazione dolce

Plum-Cake

Plum-Cake

Per fare felice la vostra famiglia vi consiglio di preparare questo dolce tradizionale inglese, il plum -cake.
In origine questo tortino era molto diverso perché preparato con uva passa o frutta secca in genere: infatti nell’inglese antico “plum” definisce proprio l’uva passa.

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Torta BAROZZI

Torta BAROZZI

La torta Barozzi è una specialità della zona di Vignola, in provincia di Modena: profumata e friabile, per chi ama il cioccolato fondente. Creata dal pasticcere Gollini a fine ‘800: a metà ‘900 nome e ricetta furono registrati dal nipote dell’inventore. Oggi la ricetta storica è praticamente introvabile: noi abbiamo provato a riprodurla, con un risultato simile all’originale.

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Muffin cioccolato e mirtilli

Muffin cioccolato e mirtilli

Non sapete cosa preparare per la colazione di domani? Fate i muffin ai mirtilli! Preparati oggi e gustateli domani mattina a colazione. Dolcetti mono porzione d’ispirazione anglosassone. Molti li preferiscono ai classici biscotti perché la loro consistenza morbida e il loro gusto fruttato aiutano ad iniziare la giornata con più energia.

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Plum-Cake

Plum-Cake

Per fare felice la vostra famiglia vi consiglio di preparare questo dolce tradizionale inglese, il plum -cake.
In origine questo tortino era molto diverso perché preparato con uva passa o frutta secca in genere: infatti nell’inglese antico “plum” definisce proprio l’uva passa.

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Torta BAROZZI

Torta BAROZZI

La torta Barozzi è una specialità della zona di Vignola, in provincia di Modena: profumata e friabile, per chi ama il cioccolato fondente. Creata dal pasticcere Gollini a fine ‘800: a metà ‘900 nome e ricetta furono registrati dal nipote dell’inventore. Oggi la ricetta storica è praticamente introvabile: noi abbiamo provato a riprodurla, con un risultato simile all’originale.

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Plum-Cake

Plum-Cake

Per fare felice la vostra famiglia vi consiglio di preparare questo dolce tradizionale inglese, il plum -cake.
In origine questo tortino era molto diverso perché preparato con uva passa o frutta secca in genere: infatti nell’inglese antico “plum” definisce proprio l’uva passa.

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Confetture

Marmellata di peschenoci

Marmellata di peschenoci

Preparare marmellate e conserve è sempre stato uno dei modi migliori per protrarre nel tempo il piacevole risultato del raccolto estivo e poterne godere anche nel cuore dell’inverno. E’ anche un’ idea interessante, per invogliare i nostri bambini a fare colazione in modo salutare, con una gustosa e colorata marmellata.

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Confettura di Melone e Vaniglia

Confettura di Melone e Vaniglia

Il frutto estivo per eccellenza, con il suo spiccato e allegro colore arancione! Si tratta di un frutto di stagione che fa anche molto bene all’abbronzatura e, complice una richiesta del mio ragazzino Shasa, non ci ho messo due secondi per pensarci. Sono subito scesa nell’orto di nonna Giò e ho...

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Marmellata di melanzane e noci

Marmellata di melanzane e noci

Oggi mettiamo in moto la fantasia e ci dedichiamo ad una ricetta strana sì, ma della tradizione. Ora vi spiego l’antefatto: visto che quest’anno vorrei andare in vacanza in Puglia ho spulciato un po’ le ricette tradizionali della zona e guarda che goloseria ti trovo! Se vivete nel Salento o avete...

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Marmellata di peschenoci

Marmellata di peschenoci

Preparare marmellate e conserve è sempre stato uno dei modi migliori per protrarre nel tempo il piacevole risultato del raccolto estivo e poterne godere anche nel cuore dell’inverno. E’ anche un’ idea interessante, per invogliare i nostri bambini a fare colazione in modo salutare, con una gustosa e colorata marmellata.

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Confettura di Melone e Vaniglia

Confettura di Melone e Vaniglia

Il frutto estivo per eccellenza, con il suo spiccato e allegro colore arancione! Si tratta di un frutto di stagione che fa anche molto bene all’abbronzatura e, complice una richiesta del mio ragazzino Shasa, non ci ho messo due secondi per pensarci. Sono subito scesa nell’orto di nonna Giò e ho...

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Marmellata di peschenoci

Marmellata di peschenoci

Preparare marmellate e conserve è sempre stato uno dei modi migliori per protrarre nel tempo il piacevole risultato del raccolto estivo e poterne godere anche nel cuore dell’inverno. E’ anche un’ idea interessante, per invogliare i nostri bambini a fare colazione in modo salutare, con una gustosa e colorata marmellata.

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Colazione salata

Panino “spanglish” a colazione

Panino “spanglish” a colazione

I panini li adoro,chi non li ama!!?? Ieri sera, sempre con l'idea di invogliare a mangiare Paolo ho preparato il “panino spanglish”, che prende il nome proprio dal film in cui è presente,anche se in una scena marginale…: si tratta di un panino con formaggio cremoso, bacon croccante, insalata...

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Focaccia al formaggio

Focaccia al formaggio

Questa focaccia è condita con iconici sapori stagionali: funghi, mele, formaggio, cipolle e origano. Rendi questa focaccia super facile il fulcro della tua prossima tavola  autunnale. Può essere proposta come antipasto o, in una porzione più generosa, come secondo. Io la propongo come colazione...

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Panino “spanglish” a colazione

Panino “spanglish” a colazione

I panini li adoro,chi non li ama!!?? Ieri sera, sempre con l'idea di invogliare a mangiare Paolo ho preparato il “panino spanglish”, che prende il nome proprio dal film in cui è presente,anche se in una scena marginale…: si tratta di un panino con formaggio cremoso, bacon croccante, insalata...

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