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Presagio di primavera

Presagio di primavera

Passate le feste è come se si sentisse che la strada verso la bella stagione è tutta in discesa. Anche se il freddo non ci pensa neppure un attimo a cedere e le giornate sono ancora corte, i aspettiamo da un momento all’altro di veder sbucare da sotto la neve appena...

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Sfoglia classica

Sfoglia classica

Un trattamento DOC
Insaccato molto profumato, la pancetta affumicata si ottiene dopo una particolare lavorazione del tessuto adiposo del ventre del maiale. Aromatizzata con una miscela di erbe e spezie viene prima fatta essiccare poi stagionare e infine affumicata con legni aromatici.

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Morbidona allo yogurt

Morbidona allo yogurt

Numeri di salute

Ottenuto dalla fermentazione del latte, lo yogurt è un alimento sano e nutriente. Contiene infatti il 3,5% di proteine, il 3,6% di zucchero, circa il 4% di grassi e fornisce al nostro organismo un buon apporto di calcio. I fermenti lattici, poi, rinforzano la flora batterica intestinale.

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Sul crinale che separa gioia e dispiacere

Sul crinale che separa gioia e dispiacere

In attesa degli amici, apparecchio la tavola, preferisco trovino tutto pronto senza stare a perdere preziosi momenti insieme trasportando piatti e posate. Bene, tutto a posto, non manca nulla. Salvo loro, che telefonano: sono in ritardo. Che fare? Come occupare quella...

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Torta di uva e mele

Torta di uva e mele

Un pieno di salute

Sebbene abbiano un alto valore nutritivo, le mele sviluppano solo 60 kcal ogni 100 g. Ricche di Sali minerali (fosforo, calcio e potassio) le mele, mangiate crude, forniscono all’organismo un ottimo apporto di vitamine. Consumate cotte, invece, regolarizzano l’intestino.

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