Anni fa, quando siamo stati in Texas a trovare mia cugina, in una bellissima bakery vegan ho assaggiato questi supercookies e me ne sono innamorata. Dopo tante prove sono riuscita a ricrearli e ricreare la stessa consistente fragranza. Sono talmente buoni che finiscono subito. Come dicono gli americani: sono chewy (morbidi) dentro e croccanti fuori.
Il dolce sapore del cioccolato e quello contrastante, asprigno dei mirtilli: un’unione felice.
È vero che i dolci americani sono troppo carichi per i nostri gusti ma alcuni come i brownies, la red velvet e la cheesecake sono ormai meritevolmente entrati di diritto nei nostri taccuini culinari perché sono veramente buoni!
Piccole squisitezze al cioccolato con un cuore di marzapane.
Era tanto che non provavo un ingrediente nuovo e ho pensato a questi piccoli dolcetti di cioccolato e marzapane, più che dei biscotti veri e propri, sono dei golosi dolcetti per l’ora del tè. E infatti sono stati testati proprio in occasione di un tè tra amiche e – inutile dirlo – hanno superato la prova.
Se non avete mai assaggiato queste brune, morbide indimenticabili dolcezze., è arrivato il momento di fare conoscenza dei Brownies con noci e cioccolato, i quadrotti cioccolatosi di origine anglosassone.
Serviti in America con creme e panna montata, possono essere anche una colazione sostanziosa ed energetica per cominciare bene la giornata!