Ingredienti per 16 pezzi
- 140 g di cioccolato fondente a pezzetti
- 2.5 dl d’olio di semi di girasole
- 200 g di zucchero di canna grezzo
- 2 uova
- 1 cucchiaino d’estratto di vaniglia
- 85 g di farina lievitata
- 4 cucchiai di cacao
- 110 g di noci tritate
- 4 cucchiaini di gocce di cioccolato al latte
Riscaldate il forno a 170°C. Ungete una teglia bassa quadrata di 20 cm di lato. Sciogliete il cioccolato fondente e bagnomaria.
Lavorate in una ciotola le uova con lo zucchero, l’olio e l’estratto di vaniglia. Unite il cioccolato fuso, mescolando bene il composto
Incorporate al composto la farina lievitata e il cacao setacciati.
Unire le noci tritate e le gocce di cioccolato; versare il composto nella teglia livellandolo bene.
Cuocere nel forno per 30 minuti, fino a quando si sarà formata una sottile crosta in superficie. Lasciare raffreddare il dolce nella teglia prima di tagliarlo a quadretti.
UN CONSIGLIO: i Brownies si conservano per 3 mesi nel congelatore ermeticamente chiusi
