Ricette

Torta di bieta e pomodori

Torta di bieta e pomodori

OK con il salato

Le foglie di bieta sono attraversate da una lunga e bianca nervatura centrale che conferisce loro un gusto dolce e delicato. Caratteristica che rende questa verdura particolarmente adatta a realizzare ripieni salati. Il suo sapore, infatti, esalta quello della carne, dei formaggi e delle uova.
Sempre disponibile

Reperibile durane tutto l’anno la bieta andrebbe acquistata a patto che la costa centrale delle foglie sia bianca e croccante. Prima di cuocerla, eliminare i filamenti della costa sollevandoli all’altezza del gambo e sfilandoli verso la sommità della foglia

leggi tutto
Ciambellone marmorizzato cacao & vaniglia

Ciambellone marmorizzato cacao & vaniglia

Un classico della colazione questo ciambellone marmorizzato è ideale da inzuppare nella vostra bevanda calda preferita. L’effetto simile alle venature del marmo, grazie all’impasto di cacao, rende bellissima ogni fetta di questo dolce squisito.
Poi, esiste qualcosa di più goloso del connubio cacao & vaniglia?

leggi tutto
Torta integrale di pere, cioccolato e nocciole

Torta integrale di pere, cioccolato e nocciole

Pere e cioccolato, un abbinamento goloso che facilmente conquista anche i palati più esigenti. Vogliamo parlare poi, del profumo che si sprigiona in casa durante la cottura di questa torta’ Sarà un’esperienza multisensoriale, grazie alla sua morbidezza, alla dolcezza della pera e alla golosità del cioccolato.

leggi tutto
Torta di mele

Torta di mele

Un grande classico, che secondo molti, non può mai mancare nel repertorio delle colazioni, soprattutto durante il periodo invernale. Un comfort food che ci coccola fin dal primo morso: morbidissima e profumata alla cannella, ci scalda il cuore e fa subito tornare bambini.

leggi tutto
Cookies americani

Cookies americani

Anni fa, quando siamo stati in Texas a trovare mia cugina, in una bellissima bakery vegan ho assaggiato questi supercookies e me ne sono innamorata. Dopo tante prove sono riuscita a ricrearli e ricreare la stessa consistente fragranza. Sono talmente buoni che finiscono subito. Come dicono gli americani: sono chewy (morbidi) dentro e croccanti fuori.

leggi tutto
Torta alle nocciole anti colesterolo

Torta alle nocciole anti colesterolo

Un dolce buono e facile da preparare: perfetto per la prima colazione di tutta la famiglia, si può accompagnare a caffè d’orzo e latte di soia o di riso e un frutto maturo di stagione. 395 kcal a persona Ingredienti per 6 persone 200 g di farina semi integrale 90 g di...

leggi tutto

Torta della nonna

Per 6 persone 1 ora – facile 3 uova 100 g zucchero 200 g farina 2 cucchiaini di lievito 4 cucchiai di latte 1 limone 1 kg mele Un cucchiaio di olio 4 cucchiai di brandy 5-6 cucchiai di latte   In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero finché avrete ottenuto...

leggi tutto

IMPORTANTE

Tutti i prodotti trattati in questa pagina NON SONO IN VENDITA PRESSO LA NOSTRA STRUTTURA. Mettiamo a vostra disposizione argomenti interessanti e consigli utili scelti sulla base di anni di esperienza personale come sommelier e blogger.