Facile, veloce e gustoso
UOVA STRAPAZZATE & PANINO AL LATTE
Ingredienti per 1 panino grande o 2 piccoli: preparazione 10 minuti – cottura 10 minuti
- 1/2 pane viennese o 2 panini al latte
- 3 uova
- 10 g di burro
- 1 cucchiaio di panna fresca densa
- 6 steli di erba cipollina sminuzzati
- 3 fettine di prosciutto crudo
- 30 di formaggio Gouda al cumino tagliato a fettine sottili
- 1 manciatina di misticanza
- sale, pepe
ricetta
Sbattete le uova in un padellino, salate, pepate e aggiungete il burro. cuocete per 10 minuti, circa sempre mescolando. Quando le uova iniziano a rapprendersi, togliete dal fuco e aggiungete la panna per interrompere la cottura.. Aggiungete l’erba cipollina. Tagliate a metà il pane, farcitelo con le uova strapazzate. Completate con prosciutto, formaggio e insalata.
