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Vista panoramica

Deposito sci

Dalla terra alla tavola

Lo boucoun-où

Lo boucoun-où

Merenda serale in dialetto valdostano - "patois" Mi piace curiosare e assaggiare i prodotti tipici di ogni luogo, così anche per la Valle d'Aosta - mia terra d'adozione - vado a ricercare tutti quei piccoli produttori attenti alla conservazione delle tradizioni locali. Le stalle fuori mano che...

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Lo boucoun-où

Lo boucoun-où

Merenda serale in dialetto valdostano - "patois" Mi piace curiosare e assaggiare i prodotti tipici di ogni luogo, così anche per la Valle d'Aosta - mia terra d'adozione - vado a ricercare tutti quei piccoli produttori attenti alla conservazione delle tradizioni locali. Le stalle fuori mano che...

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Guida vini

Bianchi che vengono da lontano.

Bianchi che vengono da lontano.

Oceania, America, Africa: in questi continenti, da uve Chardonnay e Sauvignon, nascono etichette importanti, che esprimono la forza del loro territorio   I vini, soprattutto i bianchi, che provengono da altri continenti suscitano curiosità e, ultimamente, hanno conquistato una fetta del...

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Davvero giusti con i formaggi

Davvero giusti con i formaggi

Intensità e corpo sono le qualità che permettono a rossi, bianchi e passiti di sposare i prodotti caseari Rossi, bianchi o passiti? La regola d’uso comune vuole che lo scettro spetti ai primi, perché naturalmente dotati di maggiore acidità, utile a bilanciare i decisi sapori dei latticini. Ma,...

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Bianchi che vengono da lontano.

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Oceania, America, Africa: in questi continenti, da uve Chardonnay e Sauvignon, nascono etichette importanti, che esprimono la forza del loro territorio   I vini, soprattutto i bianchi, che provengono da altri continenti suscitano curiosità e, ultimamente, hanno conquistato una fetta del...

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Davvero giusti con i formaggi

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Intensità e corpo sono le qualità che permettono a rossi, bianchi e passiti di sposare i prodotti caseari Rossi, bianchi o passiti? La regola d’uso comune vuole che lo scettro spetti ai primi, perché naturalmente dotati di maggiore acidità, utile a bilanciare i decisi sapori dei latticini. Ma,...

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Bianchi che vengono da lontano.

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Oceania, America, Africa: in questi continenti, da uve Chardonnay e Sauvignon, nascono etichette importanti, che esprimono la forza del loro territorio   I vini, soprattutto i bianchi, che provengono da altri continenti suscitano curiosità e, ultimamente, hanno conquistato una fetta del...

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