Un dolce buono e facile da preparare: perfetto per la prima colazione di tutta la famiglia, si può accompagnare a caffè d’orzo e latte di soia o di riso e un frutto maturo di stagione.
395 kcal a persona
- Ingredienti per 6 persone
- 200 g di farina semi integrale
- 90 g di nocciole tritate
- 3 uova biologiche
- 120 ml di olio EVO
- 1 bicchiere di latte
- 50 g di zucchero di canna
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
Preparazione
In una ciotola mescola le uova con lo zucchero, la farina, l’olio EVO, le nocciole tritate, il latte e il lievito.
Amalgama bene gli ingredienti senza lasciare grumi e versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuoci in forno a 175° per 45 minuti circa. Lascia raffreddare la torta, quindi spolverizza con nocciole tritate e accompagna a piacere con qualche fettina di pera.
NOCCIOLE: preziosi frutti anti età che eliminano i grassi “cattivi”.
Fonti di vitamina E e di fitosteroli che contribuiscono a mantenere sano il cuore e i vasi sanguigni, le nocciole contribuiscono all’abbassamento del valori del colesterolo cattivo (LDL). Inoltre hanno anche proprietà remineralizzanti grazie al ricco contenuto di minerali quali ferro, rame calcio e manganese.
