Per 6 persone
1 ora – facile
- 3 uova
- 100 g zucchero
- 200 g farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 4 cucchiai di latte
- 1 limone
- 1 kg mele
- Un cucchiaio di olio
- 4 cucchiai di brandy
- 5-6 cucchiai di latte
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero finché avrete ottenuto un composto soffice. Poi senza smettere di mescolare incorporate la farina e il lievito. Unite il latte e la scorza grattugiata del limone. Rovesciate il composto in uno stampo da 24 cm imburrato. Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a fettine. Distribuitele sul composto spolverizzandole con 2 cucchiai di zucchero e burro a fiocchetti. Cuocete la torta in forno caldo a 200° per circa 40 minuti.
Lasciare raffreddare, e sformatela su un Piatto di portata.
410 calorie/porzione.
