Torta di nocciole

Apr 8, 2022

Per 4 persone

1 ora – facile

  • 200 g farina
  • 200 g zucchero
  • 150 g nocciole pelate
  • 100 margarina
  • 3 uova
  • Un limone
  • Una bustina di lievito
  • Un cucchiaio di olio
  • 4 cucchiai di brandy
  • 5-6 cucchiai di latte

 

Frullate le nocciole con mezzo cucchiaio di zucchero. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero rimasto; incorporate la margarina ammorbidita a temperatura ambiente, la scorza grattugiata del limone, il brandy la farina setacciata con il lievito, le nocciole l’olio e il latte. Mescolate accuratamente gli ingredienti. Ungete uno stampo da 22-24 cm, infarinatelo, rovesciatevi il composto e cuocete la torta in forno caldo a 200° per circa 30 minuti. Sformatela e servitela decorata a piacere con zucchero a velo e nocciole tritate grossolanamente

 

610 calorie/porzione.

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