Ingredienti
- 500 g di pane raffermo
- 250 g di zucchero
- 150 g di uvetta
- 100 g di rum
- 30 g di cacao
- 20 g di pinoli
- 3 uova sbattute
- 1 lt di latte
- 5 g di spezie miste.
Sminuzzare il pane in una ciotola e ammollarlo con il latte. Ammorbidire l’uvetta con il rum.
Sbattere con una frusta il pane, unire lo zucchero, il cacao, le uova, le spezie e per ultima l’uvetta.
Ungere tanti stampini monoporzione (o una tortiera) e cospargere la superficie con i pinoli tritati. Versare il composto negli stampini.
Infornare a 190°C e cuocere per circa 50 minuti.
