Torta salata con spinaci

Torta salata con spinaci

Ago 30, 2020

Tempo di preparazione 40 minuti.

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 gr pasta sfoglia;
  • 300 gr carne trita di vitello;
  • mezzo bicchiere di vino bianco;
  • 50 gr pancetta;
  • timo;
  • 400 gr spinaci;
  • 150 gr mozzarella;
  • 3 uova;
  • parmigiano;
  • 100 gr olio evo;
  • burro;
  • sale e pepe

Lavate e cuocete gli spinaci in acqua salata. Soffriggete in un una casseruola un trito di pancetta e timo con un filo d’olio, unire la carne trita, rosolate, salate, pepate, bagnate con il vino bianco e cuocete per 10 minuti. Imburrate una tortiera e rivestitela con la pasta sfoglia. Con le uova  e il parmigiano grattugiato preparate una frittata della dimensione della tortiera. Disponete la frittata sulla pasta sfoglia, unite la carne trita cotta, la mozzarella tagliata a pezzetti e, per finire uno strato di spinaci, cospargete con il parmigiano rimasto e terminate con altra sfoglia. Portate la tortiera nel forno a 180 gradi e cuocete la torta per 20 minuti.

Articoli correlati

Sfoglia classica

Sfoglia classica

Un trattamento DOC
Insaccato molto profumato, la pancetta affumicata si ottiene dopo una particolare lavorazione del tessuto adiposo del ventre del maiale. Aromatizzata con una miscela di erbe e spezie viene prima fatta essiccare poi stagionare e infine affumicata con legni aromatici.

leggi tutto
Sfoglia classica

Sfoglia classica

Un trattamento DOC
Insaccato molto profumato, la pancetta affumicata si ottiene dopo una particolare lavorazione del tessuto adiposo del ventre del maiale. Aromatizzata con una miscela di erbe e spezie viene prima fatta essiccare poi stagionare e infine affumicata con legni aromatici.

leggi tutto
Sfoglia classica

Sfoglia classica

Un trattamento DOC
Insaccato molto profumato, la pancetta affumicata si ottiene dopo una particolare lavorazione del tessuto adiposo del ventre del maiale. Aromatizzata con una miscela di erbe e spezie viene prima fatta essiccare poi stagionare e infine affumicata con legni aromatici.

leggi tutto