Dosi per 8 persone
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 15 minuti

Ingredienti:

  • 1 rotolo di Pasta Sfoglia,
  • 400 g di mascarpone,
  • 4 tuorli d’uovo,
  • 6 cucchiai di zucchero,
  • 3 cucchiai di brandy,
  • 100 g di gherigli di noci,
  • 2 cucchiai di cacao amaro.

Scaldate il forno a 200°.
Passate le noci al mixer con lo zucchero e trasferite il tutto in una ciotola.
Unite i tuorli d’uovo e sbattete con cura amalgamando bene il composto.
Aggiungete il mascarpone, il cacao, il brandy e continuate a mescolare.
Con la pasta sfoglia foderate una tortiera , unite il composto di mascarpone e noci, lisciate la superficie e cuocete in forno a 200°C per 30 minuti circa.
Lasciate intiepidire e refrigerate per almeno 2 ore prima di servire.