Perché non approfittare di un weekend in montagna con gli amici per gustare quei cibi che sono un vero e proprio elogio alla lentezza; piatti che non si mangiano tutti i giorni.
Comunque se temete per la linea basterà una passeggiata nel bosco per smaltire le calorie.
Ricette
Crème brulé al bergamotto
Perchè non approfittare di un weekend in montagna con gli amici per gustare quei cibi che sono un vero e proprio elogio alla lentezza; piatti che non si mangiano tutti i giorni. Tanto più che la stagione sciistica non è ancora iniziata. Comunque se temete per la linea basterà una passeggiata nel bosco per smaltire le calorie.
Torta di nocciole (Piemonte)
La torta di nocciole è un’icona dei dolci tipici piemontesi. Del cuneese, in particolare. La si trova nel menù di ogni ristorante, nella vetrina di ogni pasticceria, sulle bancarelle di ogni rassegna o manifestazione.
Un dolce preparato specie in inverno e accompagnato al momento del servizio con zabaione.
Focaccia al formaggio
Questa focaccia è condita con iconici sapori stagionali: funghi, mele, formaggio, cipolle e origano. Rendi questa focaccia super facile il fulcro della tua prossima tavola autunnale. Può essere proposta come antipasto o, in una porzione più generosa, come secondo....
Tortine al doppio cioccolato
Da tempo cercavo una ricetta come questa, perché avevo mangiato, dei muffin simili a queste delizie morbide e imbottite con doppio cioccolato, ma tutte le ricette che avevo provato non mi soddisfacevano. Poi, ho comprato un libro e una ricetta forse faceva al caso mio così, oggi mi son messa all’opera.
Torta cioccolato polenta e mandorle
E’ un dolce compatto e delizioso, facile da trasportare e ideale per un pic nic: polenta e mandorle gli conferiscono un gusto inusuale.
La polenta, cibo povero della nostra tradizione, può diventare la base di questa favolosa torta al cioccolato.
Torta di pane
Torta di pane zero sprechi
Un dolce semplice, della tradizione povera ma molto buono, che rievoca la mia infanzia. Non c’è una ricetta precisa per prepararlo, l’obiettivo era utilizzare quanto avanzato in dispensa, principalmente il pane. Un dolce gustoso che a ogni morso riserva sorprese!
Pan carrè uvetta e cannella
Un viaggio nel mondo fragrante e gustoso del pane, con tutto il profumo e il fascino del buon pane fatto in casa.
L’impasto non è dolce, ma è arricchito da “vortici” di tanta uvetta e cannella. E’una ricetta a lunga lievitazione, quindi molto digeribile! Si adatta perfettamente all’autunno.
Torta di noci e cioccolato
Dal sapore delicato e con la giusta dose di golosità, la crostata ripiena di cioccolato e noci è un irresistibile accoppiata, a cui non riuscirete a dire di no, cremosa, facile e veloce è una vera ghiottoneria ed è l’ideale per chi ama la croccantezza delle noci.
Dolce da fine pranzo o cena ottimo per la colazione
Plumcake alle prugne secche
Il Plumcake alle prugne è un dolce che riscuote un discreto successo perché incontra il gusto di parecchie persone.
Vista la sua bontà, lo preparo in diversi modi, ma, in qualsiasi modo venga preparato, risulta sempre ottimo perché soffice e sicuramente adatto alla prima colazione o ad una merenda con gli amici.









