La torta Barozzi è una specialità della zona di Vignola, in provincia di Modena: profumata e friabile, per chi ama il cioccolato fondente. Creata dal pasticcere Gollini a fine ‘800: a metà ‘900 nome e ricetta furono registrati dal nipote dell’inventore. Oggi la ricetta storica è praticamente introvabile: noi abbiamo provato a riprodurla, con un risultato simile all’originale.
Non sapete cosa preparare per la colazione di domani? Fate i muffin ai mirtilli! Preparati oggi e gustateli domani mattina a colazione. Dolcetti mono porzione d’ispirazione anglosassone. Molti li preferiscono ai classici biscotti perché la loro consistenza morbida e il loro gusto fruttato aiutano ad iniziare la giornata con più energia.
Questa ricetta è comodissima, perfetta per i picnic. Si può mangiare così o accompagnare con salumi e formaggi. E’ molto profumata e saporita, l’importante è di fare uso di erbe fresche, non secche e non congelate: sono l’ingrediente fondamentale, fa davvero la differenza nella riuscita.
Il dolce sapore del cioccolato e quello contrastante, asprigno dei mirtilli: un’unione felice.
È vero che i dolci americani sono troppo carichi per i nostri gusti ma alcuni come i brownies, la red velvet e la cheesecake sono ormai meritevolmente entrati di diritto nei nostri taccuini culinari perché sono veramente buoni!
Se adorate dedicarvi alla preparazione di dolci, in questa ricetta scoprirete come cucinare un’ottima e facilissima crostata alle nocciole.
Potrete servire la crostata alle nocciole alla fine di un pasto, per addolcire i vostri invitati, oppure anche a colazione, così da cominciare bene la giornata.
Tempo: 1 ora più il raffreddamento Difficoltà: ** Dosi per 8 persone: 5 dl di latte, 2 grossi rametti di rosmarino, 4 cucchiai di miele d'acacia, 4 cucchiai di miele di bosco, 8 uova + un albume, 160 g di zucchero, un kg d'albicocche, un cucchiaio d'aceto balsamico,...
Piccole squisitezze al cioccolato con un cuore di marzapane.
Era tanto che non provavo un ingrediente nuovo e ho pensato a questi piccoli dolcetti di cioccolato e marzapane, più che dei biscotti veri e propri, sono dei golosi dolcetti per l’ora del tè. E infatti sono stati testati proprio in occasione di un tè tra amiche e – inutile dirlo – hanno superato la prova.
Metto in tavola…il mio giardino
Cucinare con i fiori è divertente per chi lo fa e di grande effetto sugli ospiti. Certo è una cosa insolita, si può fare una volta all’anno, e questa è sicuramente la stagione migliore.
Rose, lavanda, tulipani, ginestra Ricette insolite per qualcuno, ma sicuramente tutti saranno curiosi di assaggiare la torta alla lavanda, soprattutto dopo averla vista.
I panini li adoro,chi non li ama!!?? Ieri sera, sempre con l'idea di invogliare a mangiare Paolo ho preparato il “panino spanglish”, che prende il nome proprio dal film in cui è presente,anche se in una scena marginale…: si tratta di un panino con formaggio cremoso,...
E’ un dessert del Nord America, realizzato di solito in autunno e all’inizio dell’inverno, specialmente per il giorno del ringraziamento. La zucca è un simbolo del periodo del raccolto ed è caratteristica ad Halloween.
La ricetta di un dolce simile è stata rinvenuta tra le antiche tavolette d’argilla dell’Antica Babilonia.